lunedì 28 agosto 2017

TEMPO DI VINO E VENDEMMIA (prima parte) di Daniele Giordano

Tempo di vendemmia, magari con le temperature riscontrate in questo periodo, s’inizierà prima in certe zone d’Italia. Allora, tra i filari a raccogliere grappoli maturi che sia di Arneis, Barbaresco, Dolcetto o Gattinara, vini rossi per intenderci da accompagnare pietanze robuste, senza escludere i bianchi e rosè (quest’ultimo è in fase ascendente, pare che piaccia molto), quello che più conta è la quantità della qualità. Sapevate che dal 2004, dopo una severa analisi applicata al grappolo di uva, il rosso vitigno del “signor Nebbiolo” da colore rosso rubino…oltre le sue sfumature e profumi, è trasformato in bianco per ottenere un extra brut pregiato, vinificato di sole uve nebbiolo. Grande è stata la soddisfazione delle cantine aderenti al progetto assaggiando questa sperimentazione che a visto nascere il “Nebbione” un extra brut (da non confondersi col Nebbiolo spumante) metodo classico di che può stare con tutto rispetto vicino ai grandi spumanti francesi. Parlando di vini, qui a seguito troverete le migliori annate del Barolo, dal 1911 sino al 2011, esattamente un secolo, noi ci fermeremo al 1955 come prima parte.
****** ECCELLENTE ***** OTTIMA ****GRANDE *** BUONA **NORMALE *SCARSA

1911 ***                                                          1926**                                                 1941*
1912 *****                                                      1927*****                                           1942**
1013***                                                           1928**                                                 1943**
1014***                                                           1929*****                                           1944*
1915*                                                               1930**                                                 1945****
1916**                                                             1931******                                         1946***
1917****                                                         1932**                                                 1947******
1918**                                                             1933*                                                   1948**
1919*****                                                       1934****                                             1949**
1920***                                                           1935**                                                 1950***
1921**                                                             1936**                                                 1951****
1922******                                                     1937***                                               1952****
1923**                                                             1938**                                                 1953*
1924***                                                           1939*                                                   1954***
1925**                                                             1940**                                                 1955***

Se volete, potrete giocare scoprendo se la vostra data di nascita o quella del partner coincide con le annate migliori del Barolo vino per eccellenza…
Noi vi rimandiamo al prossimo appuntamento col seguito della tabella, sarà più interessante.



Torino (Italia), 23 agosto 2017



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